做法

• 把液體原料投入麪包桶底部，牛奶，橄欖油，雞蛋（不用打勻）。注意，牛奶和雞蛋如果是儲存在冰箱裏的，要提前拿出來恢復到室溫了再用。

• 在液體的一角放鹽，對角另一側放糖。

• 撒入麪粉，可以用粉篩。然後在麪粉堆頂部挖一個小坑，放入酵母粉。

• 功能選擇為「法式麪包」，燒色選中度，重量選500g，啟動程式。

• 聽到投料蜂鳴提醒的時候倒入胡蘿蔔碎。愛吃的可以適當多放些，但不要太多，因為胡蘿蔔會出汁，增加麪糰溼度。我這次用料理機打的超級小顆粒，出來就不很顯了。

• 看儀表盤顯示進入發酵模式後約一小時，取出在案板上做一次排氣整形。這時可以順便把麪包機的攪拌葉取出。然後放回麪包桶裏繼續。

• 大約一小時後再檢查一次發酵情況，用手指捅一個洞觀察回縮速度。這時再取出做一次排氣整形，在案板上輕輕按壓幾下就可以放回去了。注意讓麪糰尺寸儘量平鋪滿面包桶底部。

• 麪包機液晶盤上會顯示操作剩餘時間。等著完成的鳴叫吧！

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  麪包做好了！取出來扣在隔熱網上晾涼至40度左右，就可以吃了。