倒入油適量放蔥花炒香,倒入切片牛肉翻炒片刻
加入黃豆醬或者牛肉醬少許繼續翻炒,再倒入適量清水,加入生抽大火煮開。
麪條煮好。
取碗裝入麪條,熟雞蛋對半切好,擺齊,放入番茄,青菜,牛肉,最後撒上蔥花香菜,倒入湯汁,完工!