豬肉餡,香菇,胡蘿卜,雞蛋,米飯,鹽,味精
綜合評分 7.6
蛋炒飯
綜合評分 7.2
因為我家老公有時候回來吃飯 有時候在店裏吃好回來 所以我每次都會燒多 多出來的米飯又不想熱熱吃就拿來炒蛋炒飯 對於我來說也算是廚房新手 平時都會跳簡單的做 老公會在旁邊指導指導☺️蛋炒飯做的次數比較多 哈哈……
用料
做法
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圖片上拍了一碗米飯 當時電飯煲裡還有一小碗米飯後來也一起炒了 先把雞蛋打散 火腿腸切成丁
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鍋燒熱倒適量油 油也不要太少 不然感覺雞蛋不鮮滑
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油溫有一點就可以倒雞蛋了 注意倒油開始就用小火咯 打散的雞蛋倒入翻炒 雞蛋打散的時候稍微放點鹽在蛋碗裡攪勻
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雞蛋成型炒一會就可以放火腿丁了
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火調到中大火（如果掌握不好 就調中火防止火腿丁焦） 倒入隔夜飯翻炒 多翻炒幾次把雞蛋弄碎 放點鹽 量把握不準的可以先一點一點放 自己挑點出來試試鹹淡 調至適合的口味即可
小貼士
（隔夜飯就是前一天剩的米飯 當天煮的米飯水份足炒起來容易粘在一起 口感也是隔夜飯炒出的好吃）蛋炒飯最好把米炒到一粒不靠一粒才香 配料根據喜好自己放 也可以放點蝦仁豌豆這種
所在的分類
相關食譜
雞蛋,隔夜飯,玉米粒,火腿腸,蔥花
綜合評分 7.3
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綜合評分 8.0
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綜合評分 8.6
雞蛋,隔夜飯,玉米粒,火腿腸,蔥花
綜合評分 7.9
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綜合評分 7.4
雞蛋,蝦仁,木耳（提前泡水）,雜菜豆（超市有賣的玉米胡蘿卜豌豆組合）,隔夜冰箱冷藏的米飯,蔥花 生抽
綜合評分 7.3
米飯,雞蛋,胡蘿卜,黃瓜,粵花火腿,蔥,花生油,鹽
綜合評分 9.8
蝦仁,雞蛋,冷飯,鹽,黑胡椒顆粒,食用油
綜合評分 8.6
剩飯,雞蛋,姜末
綜合評分 8.8