米酒,湯圓,隻果,紅棗,枸杞
綜合評分 8.4
糯米粉用熱水調勻,揉到光滑為止,開始會很粘,揉一會兒就好了。
黑芝麻和花裡等量擀碎,加上黃油和白砂糖調勻,放到冷藏20分鐘左右取出。
根據湯圓的大小把餡兒分成等份。
拿出一小塊麪皮加點紅曲粉揉成自己想要的顏色,然後根據自己喜歡的造型開始凹吧,眼睛是黑豆的。
鍋中倒水煮沸,放入包好的湯圓煮到浮起來,就可以出鍋享用了。
我做的時候沒有具體稱量,反正凹完造型還要滾湯圓的。