湯圓

綜合評分 9.2
今年元宵節原本只想簡簡單單滾幾個湯圓吃的,誰知道大家都在凹造型,我就沒忍住!

用料

做法

  • 湯圓的做法 步骤1

    糯米粉用熱水調勻,揉到光滑為止,開始會很粘,揉一會兒就好了。

  • 湯圓的做法 步骤2

    黑芝麻和花裡等量擀碎,加上黃油和白砂糖調勻,放到冷藏20分鐘左右取出。

  • 湯圓的做法 步骤3

    根據湯圓的大小把餡兒分成等份。

  • 湯圓的做法 步骤4

    拿出一小塊麪皮加點紅曲粉揉成自己想要的顏色,然後根據自己喜歡的造型開始凹吧,眼睛是黑豆的。

  • 湯圓的做法 步骤5

    鍋中倒水煮沸,放入包好的湯圓煮到浮起來,就可以出鍋享用了。

小貼士

我做的時候沒有具體稱量,反正凹完造型還要滾湯圓的。

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