麪粉,酵母,溫水,橄欖油,蜂蜜,番茄醬,新鮮羅勒,乳酪,鹽
綜合評分 8.9
瑪格麗特披薩Margherita
綜合評分 8.9
PIN TASTE什品家獨家的意式PIZZA食譜 製作/FABBIO 編寫/眠子 寫在前面：地道的意式薄pizza賣相是樸實無華的，廚友們如果想讓賣相上更驚豔，就自行裝飾吧~來自義大利的FABBIO大廚做出來的那一刻我們也是驚呆了，因為實在是太……樸實了，以至於很擔心賣不出去233333 科普：正宗義大利披薩只有麪餅、芝士、橄欖油和番茄醬，簡單中透出純粹，這樣做纔算是正宗的義大利披薩。正宗的義大利披薩麪餅不是用擀麪杖擀出來的，而是用手抻出來的，自己嘗試過幾次一直不成功，最後都是先用擀麪杖擀一個圓餅，再用手抻大(￣▽￣")。 ________________________________ 瑪格麗特披薩Margherita （義大利國旗披薩） Rosso del pomodoro, bianco del formaggioM verde del basilico, questi tre colori si formano la bandiera italiana. E il nome 「 MARGHERITTA」è uscito dal nome della pricipessa di Savoia. Una delle pizze più vendute nel mondo. 番茄紅、乳酪白、羅勒綠構成義大利國旗，因薩伏伊王朝瑪格麗特公主得名。 全球最暢銷的披薩。 Ingredienti: salsa di pomodoro , mozzarella, basilic 材料：披薩麪餅、番茄醬、乳酪、新鮮羅勒
用料
做法
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麪粉、酵母、溫水、橄欖油、蜂蜜、鹽混合，揉成光滑麪糰，放置溫暖處發酵30分鐘差不多兩倍大。（食材圖片僅供參考= =）
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麪糰排氣，一分為二；每塊用擀麪杖擀成薄薄的直徑約25釐米的餅，無需壓邊
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烤箱180度預熱。 麪餅抹上適量番茄醬，鋪上厚厚的乳酪，再點綴一些羅勒葉。 放入烤箱烤15分鐘左右，出爐後，趁熱滴上幾滴橄欖油，即可享用。
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小貼士
如何增加此款pizza的豐富度：食材里加入新鮮聖女果碎和羅勒葉切碎撒在pizza上。 正宗義大利披薩只有麪餅、乳酪（芝士）、橄欖油和番茄醬，簡單中透出純粹，這樣做纔算是正宗的義大利披薩。正宗的義大利披薩麪餅不是用擀麪杖擀出來的，而是用手抻出來的，自己嘗試過幾次一直不成功，最後都是先用擀麪杖擀一個圓餅，再用手抻大(￣▽￣")。
所在的分類
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綜合評分 8.9
高筋面粉,干酵母,糖,鹽,橄欖油,溫水（不燙手的熱水）,披薩醬,新鮮馬蘇里拉乳酪,羅勒葉（實在沒有可以不放）
綜合評分 7.9
櫻桃番茄,新鮮羅勒葉,水牛芝士,披薩麪糰,披薩底醬
綜合評分 8.6