好料理

檸檬烤雞胸紅藜麥沙律（超快手沙拉）

綜合評分 9.3
每一個星期總有排毒day，輕食幾天，排毒清脂，人會更精神。沙律（沙拉）少油少鹽，雞胸低脂高蛋白，開動大腦讓蔬菜和水果和肉類搭配起來，營養也很全面喲。 個人最喜歡用sauce建議： 1.用橄欖油（椰子油）+蜂蜜+幾滴檸檬汁 2.greek yogurt（希臘酸奶），不喜酸可以新增些蜂蜜或楓糖漿 3.supermarket有低脂，一般是進口的，標名low fat的沙拉汁，熱量也是挺低的，味道也可以 4.黑醋汁、蘋果醋、紅（白）葡萄醋任一 5.當然沙拉、千島、蛋黃醬都很好吃，但是高脂高熱量，謹慎使用。

用料

做法

  • 檸檬烤雞胸紅藜麥沙律（超快手沙拉）的做法 步骤1

    雞胸解凍洗淨，用刀背拍鬆，劃幾刀，方便入味

  • 檸檬烤雞胸紅藜麥沙律（超快手沙拉）的做法 步骤2

    用鹽戳洗乾淨檸檬外皮，檸檬切片（請忽略我的刀功），擺放好在錫紙上

  • 檸檬烤雞胸紅藜麥沙律（超快手沙拉）的做法 步骤3

    把雞胸鋪好在檸檬片上

  • 檸檬烤雞胸紅藜麥沙律（超快手沙拉）的做法 步骤4

    滴幾滴檸檬汁抹勻，均勻撒上海鹽，黑胡椒

  • 檸檬烤雞胸紅藜麥沙律（超快手沙拉）的做法 步骤5

    錫紙左右向中間對摺，上下向中間對摺，包好（只要包好，用什麼方法都行），此時預熱烤箱，雞胸在錫紙中靜置10分鐘後，送入烤箱，200度上下火烤制15-20分鐘（看烤箱情況決定）

  • 檸檬烤雞胸紅藜麥沙律（超快手沙拉）的做法 步骤6

    烤雞胸時準備蔬菜類，洗淨切丁

  • 檸檬烤雞胸紅藜麥沙律（超快手沙拉）的做法 步骤7

    芝麻葉準備好，紅藜麥的圖忘記照了，紅藜麥和水1:2的比例一起煮，水沸後煮大概15分鐘，開芽後撈起

  • 檸檬烤雞胸紅藜麥沙律（超快手沙拉）的做法 步骤8

    雞胸烤好切丁、切塊，與其他食材、上面我所推薦的醬汁拌勻，裝盤

  • 嗒噠，方便快手，減脂排毒喲

小貼士

個人最喜歡用sauce建議： 1.用橄欖油（椰子油）+蜂蜜+幾滴檸檬汁 2.greek yogurt（希臘酸奶），不喜酸可以新增些蜂蜜或楓糖漿 3.supermarket有低脂，一般是進口的，標名low fat的沙拉汁，熱量也是挺低的，味道也可以 4.黑醋汁、蘋果醋、紅（白）葡萄醋任一 5.當然沙拉、千島、蛋黃醬都很好吃，但是高脂高熱量，謹慎使用 雞胸肉我不喜歡烤太久，會老變柴，不喜老的要注意時間

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