做法

• 準備好所用的食材。

• 將粉類、水等攪拌在一起，乾酵母加入，最後加入黃油揉，揉麪成擴充套件階段。發酵1小時左右。

• 經過1個小時的發酵，成原來的兩倍大。

• 將發酵好的麪糰分割成6份，滾圓靜置15分鐘。

• 取一個麪糰，壓扁，擀薄些。包上紅豆沙餡，像捏包子一樣收口。

• 用擀麪杖擀成長條狀。用小刀堅起劃幾條口子。

• 把長條面片翻個面，捲成條狀，再彎成弧形狀。

• 依此做完剩下的麪糰。擺入烤盤中。再發酵45分鐘。

• 烤箱200度預熱10分鐘，同時成型的麪糰表面刷上蛋液，入烤箱200度，烤20分鐘。