綠豆,白糖,麥芽糖,黃油
綜合評分 8.7
夏日美味點心——自制綠豆糕
綜合評分 8.7
用料
做法
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浸泡綠豆，至少十二個小時，天氣冷應該加長浸泡時間，勤換水，多搓搓綠豆，容易去豆衣。
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大火蒸浸泡好的綠豆25分鐘，把綠豆蒸軟，是細膩綠豆糕的前提
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把蒸軟的綠豆糕放入歐貝爾攪拌杯中進行攪拌
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使用歐貝爾料理棒攪成自己的綠豆泥
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將綠豆泥、 黃油 、麥芽糖、 白糖 ，用小火同炒，太乾就加水，太溼就多炒一下
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將綠豆泥炒成型
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炒成團後，壓膜成成品。冷藏保鮮！
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最後進行擺盤
小貼士
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