雞蛋,香菇,紅燒牛肉麪
綜合評分 10.0
紅燒牛肉麪
綜合評分 9.3
這是我和孩子爹第一次約會吃的，什麼配菜也沒有，黑的麪條配黑湯黑肉的清真牛肉麪。
用料
做法
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牛肉切大拇指甲蓋那麼大，然後綽水備用。
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油燒熱，把乾的調料類放入炒香
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牛肉放入炒變色，加鹹鹽生抽老抽料酒醋。（糖的話看自己口味可放可不放）倒一大碗水沒過牛肉，大火燒開小火燉（我用的雙立人紅鍋，如果高壓鍋就30到40分）半小時以上。關火燜著。
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這種面要冷水放進去，一起煮，鍋開了再多煮幾分鐘纔好。
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舀一大勺子肉鋪面上，舀湯，最後撒蔥花香菜碎，倒點醋，完美啊！
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可惜我在減肥，只能吃一小碗。
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啦啦啦
小貼士
這個河撈是我上班那裏特產，新鮮的河撈麪。買不到的童鞋直接買乾麪就好。肉裡不放配菜，如果覺得營養欠缺，可以涼拌小菜就面吃。
所在的分類
相關食譜
牛肉,麪條,青菜,番茄,辣椒絲,大蒜,生薑,香葉,陳皮,八角,小茴香,桂皮,洋蔥,香蔥,冰糖,醬油,番茄醬,豆瓣醬
綜合評分 9.2
牛腩,麪條,燉肉料包,香蔥/青蒜,冰糖,老抽,生抽,鹽,蔥姜
綜合評分 8.9
牛腩,切面,蔥薑蒜,小紅辣椒,八角桂皮小茴香,生抽,白糖,料酒,雞精
綜合評分 7.7
帶筋的牛肉，麪粉，老抽、生抽、耗油。,八角，桂皮、花椒粒、香葉、陳皮、蔥薑蒜、鹽、冰糖，各適量。
綜合評分 9.8
牛肉,麪條,冰糖,蔥、姜、蒜,豆瓣醬,辣椒醬,青菜
綜合評分 9.7
牛肉,麪條,小青菜,八角，陳皮，小茴香,姜,蒜,豆瓣醬,蠔油,辣椒醬,冰糖,蔥
綜合評分 9.4
牛肉,麪條,冰糖,蔥、姜、蒜,豆瓣醬,辣椒醬,青菜
綜合評分 7.9
牛肉,滷汁,青菜
綜合評分 7.5
牛腱肉,泡椒,泡姜,香葉,八角,草果,三奈,丁香,桂皮,陳皮,茶葉,花椒,乾紅辣椒,冰糖,郫縣豆瓣醬,油,料酒,醬油,鹽,香菜或蒜苗,麪條,花椒麪
綜合評分 9.9