青豆角,鹽,白醋,雞粉,蒜末,香油,清水
綜合評分 7.5
五香涼拌豆角
綜合評分 7.5
最近上海40度，簡直要人命，既想吃點有味道的，又怕熱，只好按著冷盤來折騰
用料
做法
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豆角摘成四五釐米左右長度的小段，鍋裡燒水，水開了之後倒入豆角，煮五分鐘左右，中途可以嚐嚐，想吃脆一點的時間可以縮短，熟了就可以撈起來，放冷水裏面浸泡，換一次水再用冷水浸泡，這樣是爲了保持豆角翠綠的顏色
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豆角涼下來之後放鹽攪拌均勻，靜置五分鐘左右，然後將五香粉，蒜泥，幹辣椒鋪在最上面。鍋裡燒熱油，冒煙後掛關火，將油澆在豆角上，保證所有的蒜泥，五香粉和幹辣椒都澆上了油就行了。攪拌均勻後調味，適量加入醬油和醋就完成啦
小貼士
所在的分類
相關食譜
青豆角,鹽,白醋,雞粉,蒜末,香油,清水
綜合評分 9.1
豆角,青椒,蒜瓣,油,鹽,醋,糖,花椒,香油
綜合評分 8.7
豆角,蒜,辣椒油,芝麻粉（芝麻炒熟打粉）,耗油,陳醋,鹽
綜合評分 8.3
豆角適量,五香粉，蒜泥，幹辣椒，生抽
綜合評分 7.5
幹金針菜,紅蘿蔔,小米椒,以下為涼拌汁,涼白開,生抽,陳醋,鹽,糖,香油/麻油
綜合評分 8.6
幹金針菜,紅蘿蔔,小米椒,以下為涼拌汁,涼白開,生抽,陳醋,鹽,糖,香油/麻油
綜合評分 8.5
蕎麥麪,辣椒油,蔥（小蔥）,蒜,麻醬,黃瓜,胡蘿蔔,豆芽,五香粉,食用油,鹽,陳醋,雞粉,香菜
綜合評分 8.7
粉絲（銀河滴∼）,菠菜,雞蛋,胡蘿卜紅蘿卜,辣皮子,蒜,花椒粉,胡椒粉,雞精,鹽,糖,醬油,涼拌醋,橄欖油
綜合評分 9.0
1、蘿卜/黃瓜/萵苣都可以,2、姜,3、小蔥,4、大蒜,5、香菜,6、鹽,7、糖,8、芝麻油,9、生抽,10、醋,11、熟花生米（可用花生醬代替或不加）,12、花椒油或花椒粉（可不加）
綜合評分 7.6