好料理

蛋黃醬沙拉

綜合評分 7.2
健康的素食沙拉

用料

做法

  • 南瓜切小塊、蒸10分鐘

  • 胡蘿蔔滾刀小塊、蒸7分鐘

  • 蘆筍切段、蒸兩分鐘

  • 玉米切粒、蒸兩分鐘

  • 芹菜跳去筋、切片待用

  • 檸檬刨檸檬皮待用，再橫切榨汁

  • 黃油隔熱水化掉

  • 蛋黃醬做法：蛋黃＋一勺子檸檬汁＋一勺子白糖＋黃油，攪拌均勻

  • 把蒸好的南瓜、胡蘿蔔、蘆筍、玉米、芹菜放進沙拉碗，撒上海鹽、檸檬胡椒、檸檬汁、白糖、檸檬皮拌勻

  • 那個剩的雞蛋白，我也蒸熟了，放上去

  • 蛋黃醬沙拉的做法 步骤11

    將做好的蛋黃醬淋在沙拉上

小貼士

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