土豆,小蔥,香菜,檸檬汁,橄欖油,黑胡椒,鹽
綜合評分 9.7
土豆沙拉（不是蛋黃醬是清爽的檸檬汁版本喲～）
綜合評分 9.7
看了Gordon Ramsey的配菜改了一點，他本人的原方子裏面還加了蟹肉。 這種土豆沙拉比蛋黃醬版本的更清爽一些，更適合當配菜搭配大魚大肉之類，不覺得膩。GR本人是配了煎三文魚。
用料
做法
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把切塊的土豆煮熟（或者直接放微波爐，叮3分鐘，然後開微波爐門放放蒸汽再叮3分鐘，這樣比較省事兒就熟啦）。
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小鍋子加熱，裏面放兩勺油（最好是橄欖油，其它油也可以），油熱之後把土豆倒進去（這個時候會聽見「滋啦滋啦」的聲音），一邊翻炒土豆，一邊用勺子或者叉子之類把土豆塊壓扁———不用壓成土豆泥，壓扁就好。讓土豆們邊上最好焦一點，發金黃色，這樣比較好吃。
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等土豆大部分成金黃色轉小火，把切好的蔥放進去攪拌然後馬上關火，淋上橄欖油和檸檬汁調好的汁（橄欖油和檸檬汁比例1:1），加多少依個人口味，喜歡酸一些的就多加一點。再撒上鹽和黑胡椒，最後加香菜，攪拌均勻就可以上桌啦！
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小貼士
蔥加完之後馬上關火，不然蔥會爛爛的，還有就是同樣的原因最後才加香菜喲！！！ 檸檬橄欖油汁可以提前調配好放在冰箱裏，不喜歡太酸的可以加一點糖。 撒上意呆利的混合香料味道其實會更棒喲～
所在的分類
相關食譜
材料代替方案見步驟,漢堡胚材料,高粉,水,砂糖,油（可選）,鹽,白芝麻,乾酵母,「肉」餅材料,糙米,任意品種蘑菇,任意品種蔬菜,大豆蛋白,任意堅果,味增,醬油,鹽,穀物粉,「蛋黃」醬材料,豆漿,任意無味植物油,蘋果醋,楓糖漿,黃芥末,鹽,酸黃瓜材料,黃瓜,醋,冷開水,白砂糖,鹽,黑胡椒,丁香,幹辣椒,香葉
綜合評分 7.7
材料代替方案見步驟,漢堡胚材料,高粉,水,砂糖,油（可選）,鹽,白芝麻,乾酵母,「肉」餅材料,糙米,任意品種蘑菇,任意品種蔬菜,大豆蛋白,任意堅果,味增,醬油,鹽,穀物粉,「蛋黃」醬材料,豆漿,任意無味植物油,蘋果醋,楓糖漿,黃芥末,鹽,酸黃瓜材料,黃瓜,醋,冷開水,白砂糖,鹽,黑胡椒,丁香,幹辣椒,香葉
綜合評分 7.5
玉米罐頭,紅色彩椒,西芹,洋蔥,白糖,鹽,胡椒粉,蛋黃醬,檸檬汁
綜合評分 7.1
芋頭（仔）,毛豆仁,蝦仁,蟹柳,蛋黃醬1•1/2大匙、白醋1小匙、鹽適量、芥末醬適量
綜合評分 7.1
豆乳,葡萄籽油（葵花籽油）,檸檬汁（蘋果醋）,食鹽
綜合評分 9.5
米（短粒的）,米醋,糖,鹽,水浸金槍魚罐頭,橄欖油（或半個牛油果）,原味希臘酸奶,黑胡椒,配菜,水
綜合評分 9.6
米（短粒的）,米醋,糖,鹽,水浸金槍魚罐頭,橄欖油（或半個牛油果）,原味希臘酸奶,黑胡椒,配菜,水
綜合評分 9.0
低筋粉,雞蛋,無鹽黃油,糖,新鮮檸檬汁,泡打粉,蘇打粉,牛奶,動物性奶油,新鮮檸檬皮屑1勺
綜合評分 9.4
蛋黃,糖,鹽,檸檬汁,植物油
綜合評分 9.2