成熟度好的香蕉,雞蛋,牛奶,麪粉,糖
綜合評分 9.7
簡單美味的香蕉軟餅
綜合評分 9.7
濃郁的香蕉味道，香香軟軟，小朋友應該都很愛它～我第一次做的時候是按家裏的人數做的，兒子吃完自己的後跟我說「媽媽，你跟我分享一下你的吧」，吃完我的又跑到爸爸那邊「爸爸，你也跟我分享一下吧」，哎呦，爸爸的也被分享走了一半～
用料
做法
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香蕉去皮切片後放碗內用順手的工具攪壓成泥，可以有小顆粒果肉，不用太細～
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在香蕉泥裡放入50g麪粉，50g牛奶，三個雞蛋，適量的糖，將材料攪勻，無麪粉顆粒為止，注意不要一直朝一個方向攪打，以免上勁～
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攪打好的香蕉麪糊放一旁靜置十分鐘，讓材料充分融合，去洗臉刷牙嘍～
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鍋燒熱後轉小火，放入少量油，倒入香蕉麪糊，想餅薄一點的少放，厚一點的多放點，用鏟子迅速將餅攤圓，注意薄厚均勻，可以撒一些芝麻，蓋上鍋蓋燜一分鐘左右，待餅邊微微翹起，整個麪糊幹了的時候翻面，蓋上鍋蓋再燜半分鐘左右，出鍋～
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小朋友等不及了～
小貼士
1.選擇香蕉成熟度越高的成品的香蕉味道越濃郁～ 2.蓋上鍋蓋可以儲存水份，讓餅更軟～
所在的分類
相關食譜
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高筋麪粉,低精麪粉,黃油,香腸,雞蛋液,牛奶,鹽,糖,酵母
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綜合評分 9.0
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綜合評分 8.3