茄子,大蒜,豆豉醬
綜合評分 8.7
蒜烤茄子
綜合評分 8.3
用料
做法
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茄子用鹽搓乾淨表皮，對半切開，打花刀，放在烤盤上
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放入烤箱烤一下，讓茄子稍稍變軟，或是放微波爐叮一下，時間千萬不要太長
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調料汁：碗中倒適量油，加蠔油，生抽，一丟丟糖，，最好不要加鹽了，不然烤出來的茄子會很鹹，然後加大量的蒜末，拌勻，讓各種調料充分融合
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把料汁均勻刷在茄子上，送入烤箱
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軟軟的茄子炒雞下飯啊，好吃的不要不要的，做法簡單，還不用守著灶臺，絕對是夏日保留選單
小貼士
茄子要選長的，比較嫩，表皮洗乾淨，也能吃，營養還豐富
所在的分類
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綜合評分 8.3
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長茄子,紅尖椒,鹽,糖,生抽,醋,辣椒油
綜合評分 9.3
1、茄子,2、豆豉豆瓣蠔油,3、蒜蓉，香菜，番茄
綜合評分 7.3