鱸魚,蔥、蒜、姜,蒸魚豉油,花椒、辣椒
綜合評分 8.3
清蒸椒麻鱸魚
綜合評分 8.3
用料
做法
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01 鱸魚清洗乾淨，用廚房紙吸乾水份，魚身兩面各劃幾刀，然後塗上鹽、雞精、料灑醃15分鐘左右。
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02 魚肚和魚外面都放上姜和蔥，大火燒開水，放入蒸6－7分鐘左右（根據魚大小調時間，最長8分鐘）。
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03 蒸好的魚去掉姜蔥、倒掉湯汁，然後淋上李錦記蒸魚豉油，擺上蔥段、薑絲、蒜末、花椒、辣椒等，然後淋上冒煙的熱油（用豬油更香）就可以吃了。
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小貼士
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