混合奶油、牛奶、白砂糖。鍋燒熱關火,倒入混合物,白砂糖完全融化後,出鍋!
倆雞蛋打散,用濾網過濾2遍!還有氣泡再過濾。
待1冷卻後,混合步驟1和步驟2。再用濾網過濾一遍。
用勺子舀入蛋撻皮中,8分滿!烤箱220度先預熱後,放入蛋撻20分鐘+後出箱。