豬肉,大白菜,蔥、姜,生抽醬油,老抽醬油,香油,花生油,鹽,普通麪粉,水
綜合評分 8.8
豬肉酸菜水餃餡
綜合評分 7.7
採訪了N+1個東北吃貨後！果斷把要做的韭菜雞蛋變成了這個！好吧！原諒我立場如此的不堅定！作為一個地道的東北人從來不吃這個餡的我！嘻嘻！拍著胸脯講做的還不錯哦！吼吼吼.....
用料
做法
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這個肉餡是豬前槽做的！加水充分給肉餡上勁！加入十三香、鹽、料酒生抽拌勻！
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這個就是攪拌好的肉餡上面放上薑末！不要動！
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放上蔥末！均勻蓋好！這個時候燒一鍋熱油！7、8成熱吧澆到蔥上！會把這個餡炸的很香！
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上述步驟攪拌！這個時候可以加酸菜了！加完酸菜如果覺得油少可以在補一些！這回可以不炸！
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攪拌好的就是這個樣子啦！最後淋一點香油提提味道！適量加一些鹽！因為肉餡裏面放的只有一點點
小貼士
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＃肉餡,瘦豬肉,蔥,姜,花椒粉,生抽,老抽,＃菜,大白菜,鹽,橄欖油,香油,＃麪粉
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綜合評分 7.2