奶油奶酪,脫水酸奶,黃油（蛋糕用）,細砂糖,蛋黃,淡奶油,玉米澱粉,檸檬汁,消化餅干,黃油（餅干用）,藍莓（藍莓醬用）,白砂糖（藍莓醬用）,檸檬汁（藍莓醬用）,藍莓（蛋糕用）
綜合評分 8.1
酸奶乳酪蛋糕
綜合評分 7.6
新增了大量酸奶的乳酪蛋糕，使用普通酸奶就好，買起來方便，操作也很簡單 作為一隻重乳酪，乳酪量佔的比例比酸奶少，口感相對溼潤清爽 是很適合夏天的乳酪蛋糕（´ω｀)ﾉ 方子量是6寸圓模一個 關於酒窩看貼士 請看貼士
用料
做法
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奶油乳酪室溫軟化，用刮刀攪拌順滑
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依次加入酸奶、全蛋液、糖，攪拌均勻無顆粒
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篩入玉米澱粉，攪拌至無粉狀物
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烤箱預熱180度
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模具包錫紙放入烤盤，烤盤注入熱水，水浴法烘烤，170度45分鐘，轉200度5分鐘上色【經過實驗不用水浴也是可以的，這樣模具裏面一定要墊油紙什麼的哦否則不太好脫模】
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出爐放涼，一定要冰箱冷藏再脫模吃！！！否則說什麼不熟啊脫模失敗啊別怪我沒說。
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小貼士
1.一定要說明的話，這個是重乳酪，不是輕乳酪！不要問我雞蛋為什麼不打發可以嗎？ 2.如果選用的不是原味酸奶，可以適當減糖，是酸奶！有粘稠度的酸奶！不是優酸乳酸酸乳這些都不行 3.關於酒窩：減一點的澱粉量是可以自然凹一點的，如果想要深酒窩，簡單粗暴就是出爐拿個小一點的碗壓一下... 4.關於水浴：不用水浴也是OK的~如果怕麻煩就直接這樣烤吧~ 5.一定要冰箱冷藏再脫模吃！！！否則說什麼不熟啊脫模失敗啊別怪我沒說。
所在的分類
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奶油奶酪,酸奶油,牛奶,朗姆酒,雞蛋,檸檬汁,香草液,玉米澱粉,太古霜糖粉,細紗糖,餅底材料
綜合評分 8.8
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綜合評分 9.2
蛋黃糊︰,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋面粉,玉米澱粉,蛋白霜︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8