6寸全麥咖啡芝香戚風

綜合評分 9.1
俺是咖啡控,又是瘦身黨,全麥和黑咖是每日之必須,所以就試著把全麥和咖啡配成戚風試試,呀!味道沒讓俺失望,如果加咖啡酒風味應該更贊。

用料

做法

  • 全麥粉過篩

  • 鹽入蛋黃,糖分三次加入蛋黃,並拌勻至濃稠狀。

  • 加油,加咖啡液拌勻

  • 篩入全麥粉拌勻

  • 入黑芝麻拌勻,拌勻後的蛋黃糊比較稀。

  • 蛋白裡滴幾滴檸檬汁,糖分三次打入,打至溼性。

  • 取三分之一蛋白糊和蛋黃糊拌勻,拌勻後的蛋黃糊和剩下的蛋白糊拌勻入模。 烤箱預熱175度,入烤箱40分鐘。

小貼士

新手不適合此方子,請另選。 花生油和黑芝麻組合成的味道比較獨特,如果沒有花生油可用其他色拉油代替。

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