蛋黃糊,蛋黃,全麥粉,咖啡液 俺用一匙黑咖+80克水沖滴,糖 俺是減糖黨,喜甜可用40克,鹽,花生油,打碎黑芝麻,蛋白糊,蛋白,糖,檸檬汁
綜合評分 9.0
全麥粉過篩
鹽入蛋黃,糖分三次加入蛋黃,並拌勻至濃稠狀。
加油,加咖啡液拌勻
篩入全麥粉拌勻
入黑芝麻拌勻,拌勻後的蛋黃糊比較稀。
蛋白裡滴幾滴檸檬汁,糖分三次打入,打至溼性。
取三分之一蛋白糊和蛋黃糊拌勻,拌勻後的蛋黃糊和剩下的蛋白糊拌勻入模。 烤箱預熱175度,入烤箱40分鐘。
新手不適合此方子,請另選。 花生油和黑芝麻組合成的味道比較獨特,如果沒有花生油可用其他色拉油代替。