扁豆,肉片,澱粉,料酒,橄欖油,水,姜,鹽,醋,糖,生抽
綜合評分 8.8
糖醋扁豆
綜合評分 9.8
朋友送來的來自印第安納州的新鮮扁豆！想起了小時候經常吃到的糖醋口味扁豆。這次自己也動手做一做！
用料
做法
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扁豆去老邊，洗淨瀝乾備用。
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肉絲用少許澱粉、鹽、薑絲和料酒醃製15分鐘。
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炒鍋倒入適量橄欖油。待油熱後倒入醃製的肉絲翻炒至變色。盛出備用。
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同一鍋內倒入少量橄欖油，放入扁豆爆炒。
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加入少許生抽，糖，醋調味。倒入少量水，蓋上蓋，悶煮5－10分鐘。直到扁豆邊酥軟。
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最後加入肉絲，再煸炒2分鐘。出鍋前淋上兩滴香醋即可。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
扁豆,肉片,澱粉,料酒,橄欖油,水,姜,鹽,醋,糖,生抽
綜合評分 9.8
[主料 ],花生,[輔料 ],白酒,[裹鹽調料 ],鹽巴,糖,[糖醋調料 ],醋,生抽,糖,鹽巴,蒜碎
綜合評分 7.7
排骨,糖,醋,鹽
綜合評分 8.9
大白菜、魔芋絲、豆腐泡（不喜可省略）,大蒜、干辣椒、白砂糖、陳醋、生抽、鹽、水澱粉
綜合評分 8.7
排骨,糖醋鹽蔥姜蒜大料料酒
綜合評分 7.2
青椒,白糖,醋,生抽,色拉油,鹽
綜合評分 7.5
絞肉約500克,鹽,糖,生抽,酒適量,生粉適量,蛋,蔥末,生粉水（醮肉丸子）,糖醋醬︰,烏醋,番茄醬,白糖,生抽,溫水,生粉水（勾芡）適量
綜合評分 8.4
水豆腐,彩椒,雞蛋,湯,醋,甜辣醬,茄汁,生粉
綜合評分 7.4
脆皖魚塊（肚腩）,料酒，澱粉，番茄沙司，白醋 各,生抽 鹽 白芝麻 澱粉 各,白糖,白胡椒粉,泡打粉,蔥末，蒜末，姜末 各,清水
綜合評分 7.9