馬斯卡彭乳酪,動物淡奶油,糖,蛋黃,吉利丁,手指餅乾,咖啡酒,法芙娜可可粉,防潮糖粉,手指餅乾
綜合評分 8.8
提拉米蘇冰淇淋
綜合評分 8.9
用料
做法
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蛋黃加入20g糖，用打蛋器打至略發白，膨大
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鍋內加水，燒開，改小火，將1放入鍋中隔水繼續低速打（此過程能將蛋黃加熱至熟透）
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將馬斯卡彭乳酪放入2中，滴入檸檬汁
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打至柔滑
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加入牛奶，用電動打蛋器低速攪拌均勻
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奶油加入剩下的30g白砂糖，打至6-7成發
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將打發好的奶油加入步驟5的馬斯卡彭蛋奶糊中
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加入1/2勺咖啡力嬌酒，攪拌均勻
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將8倒入冰淇淋機中。冰淇淋機插上電源，攪拌20-30分鐘
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手指餅乾掰成小塊，將咖啡、咖啡力嬌酒混合後，倒入手指餅乾中，拌勻
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將10倒入冰淇淋中，攪拌好後裝入容器，入冰箱冷凍
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幾小時之後，取出冰淇淋，取部分盛入盤中，表面撒上適量可可粉，即可食用
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小貼士
所在的分類
相關食譜
細砂糖,水,速溶咖啡,手指餅乾,朗姆酒,淡奶油,馬士卡彭
綜合評分 8.8
咖啡冰沙,濃咖啡,白砂糖,可可粉,手指餅干,雞蛋,白砂糖,低筋面粉,提拉米蘇奶油糊,奶油乳酪,糖粉,紅酒,淡奶油,蛋黃,裝飾,咖啡液,朗姆酒,咖啡豆
綜合評分 7.9
蛋黃,砂糖,牛奶,奶油（脂肪含量30%以上）,馬斯卡邦尼奶酪,咖啡,百利甜,提拉米蘇用手指餅干
綜合評分 9.0
手指餅干部分,低筋面粉,細砂糖,雞蛋,細砂糖,提拉米蘇部分,蛋黃,細砂糖,動物性淡奶油,食用水,吉利丁片,kahlua咖啡酒,馬斯卡蓬芝士,裝飾,可可粉,糖粉
綜合評分 8.7
手指餅（可以自制也可以用現成的）,白砂糖,低筋麪粉,雞蛋4個,提拉米蘇的材料,淡奶油,mascarpone芝士,Kahlua咖啡酒（或者可以用濃咖啡+朗姆酒代替）,魚膠粉（吉利丁粉）,白砂糖,蛋黃,水,裝飾面,可可粉,白糖粉
綜合評分 7.7
espresso /冷萃濃咖啡（室溫）,朗姆酒 （Dark Rum）,香草精,雞蛋 （只需蛋黃）,白砂糖,馬斯卡彭乳酪 （mascarpone cheese),淡奶油,手指餅乾 （ladyfingers）,可可粉,可選,糖粉
綜合評分 9.0
蛋黃,水,細砂糖,吉利丁片,馬斯卡彭芝士（Mascarpone）,淡奶油,咖啡利口酒,海綿蛋糕胚,草莓、黃桃、奇異果、火龍果,草莓,淡奶油,熟黑芝麻
綜合評分 8.0
動物性奶油,咖啡味巧克力,戚風蛋糕5寸,砂糖,奶油奶酪（馬斯卡彭芝士最好）,牛奶,吉利丁片,可可粉,朗姆酒,活底蛋糕模5寸,奧利奧餅干（去夾心）,黃油（無鹽）
綜合評分 8.6
芝士,鮮奶油,糖或者糖粉,蛋黃,魚膠,牛奶,吐司面包,速溶咖啡,可可粉
綜合評分 8.4