做法

• 將苦菊洗淨切小段，方便榨汁。

• 切好的苦菊倒入榨汁機，因為苦菊是出水較少的蔬菜，為方便榨成汁可以先加兩勺酸奶一同榨汁。

• 將酸奶在杯子裡鋪底，再把苦菊汁均勻鋪在上面。因為酸奶和苦菊汁都是比較濃稠的液體，所以會有很明顯的分層。

• 加一小勺蜂蜜柚子茶提味。完成。