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韓式炒年糕
綜合評分
7.0
韓國的燒烤、泡菜卻是特點十分鮮明,是韓國飲食文化中的「國粹」,烤肉以高蛋白,低膽固醇的牛肉為主。但口味非常討中國人的喜愛。 韓國料理中的"辣",也是韓國料理別有風味,富於特色的口味之一,韓國菜的辣卻入口醇香,後勁十足,會讓你著著實實地把汗出透。 就像這炒年糕,香辣爽脆可口,口感層次很豐富。年糕可先用開水焯燙一下,因為年糕本身是熟的,焯燙的時間不要過長,稍稍變軟即可,這樣更易入味,不會粘鍋。韓式辣醬,最好選擇那種韓式甜辣醬,風味更佳。
用料
年糕
300克
洋蔥
1個
魚丸
5個
青椒
1個
韓式甜辣醬
做法
洋蔥切片、青椒切塊
準備炒鍋,先鋪一層洋蔥、青椒
再放上魚丸
魚丸上鋪年糕
三大勺辣醬放在上面,不用翻動
倒一點水,沒過食材的一半
放在火上,煮十分鐘;不用放油,也可根據自己的口味,調味出鍋即可
小貼士
所在的分類
韓式
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韓式炒年糕
韓式
年糕,圓白菜,洋蔥,胡蘿蔔,韓式辣醬,白糖,鹽,水,番茄醬,油
綜合評分
9.9
韓式炒年糕
韓式
長條年糕,韓國辣椒醬,紅辣椒片,黃糖,蔥,魚丸(可選),水(或上湯)
綜合評分
9.1