高筋麪粉,細砂糖,酵母粉,雞蛋,鹽,奶粉,黃油,腰果,色拉醬(香甜味)
綜合評分 8.3
將以下材料按順序放入麪包機:雞蛋,水,4.5克鹽,細砂糖,麪粉,奶粉,最後在麪粉上放入酵母。開啟麪包機,和麪功能25分鐘
25分鐘以後,放入軟化的30克黃油,繼續和麪功能25分鐘
然後切換到發酵功能,發酵功能完成以後麪糰會變膨脹兩倍大
發酵完成以後將麪糰取出,分成10份,滾圓放在油布上,蓋上溼布中間發酵20分鐘
完成以後,將麪糰拍扁,從上由下捲起,搓成條狀,在用擀麪杖擀成15裏面左右的長條形,放入烤盤中蓋上溼布,做最後發酵1個小時
期間將腰果搗碎
發酵完成以後,在中間劃出一條直線,刷上蛋液,撒上腰果碎,擠上沙拉醬
放入烤箱180度15分鐘