腰果小麪包

綜合評分 7.6
繼續麪包篇,這次用了我最愛的腰果,澆上了香甜的色拉醬,咬上一口香甜可口!

用料

做法

  • 將以下材料按順序放入麪包機:雞蛋,水,4.5克鹽,細砂糖,麪粉,奶粉,最後在麪粉上放入酵母。開啟麪包機,和麪功能25分鐘

  • 25分鐘以後,放入軟化的30克黃油,繼續和麪功能25分鐘

  • 然後切換到發酵功能,發酵功能完成以後麪糰會變膨脹兩倍大

  • 發酵完成以後將麪糰取出,分成10份,滾圓放在油布上,蓋上溼布中間發酵20分鐘

  • 完成以後,將麪糰拍扁,從上由下捲起,搓成條狀,在用擀麪杖擀成15裏面左右的長條形,放入烤盤中蓋上溼布,做最後發酵1個小時

  • 期間將腰果搗碎

  • 發酵完成以後,在中間劃出一條直線,刷上蛋液,撒上腰果碎,擠上沙拉醬

  • 放入烤箱180度15分鐘

小貼士

所在的分類

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