高脂椰漿,糖,冰塊
綜合評分 9.7
椰漿打發（用於做冰淇淋、抹蛋糕)
綜合評分 9.7
高脂的椰漿是可以打發的，其用途同淡奶油，但比淡奶油的含脂量要低很多，前者是25%，後者是35%,，且前者只需常溫儲存，並且不含反式脂肪和膽固醇，後者需要冷藏，且少量膽固醇和反式脂肪，還有就是，它比動物淡奶油要便宜得多^_^^_^ 它是可以打發的，用來塗抹蛋糕，做冰淇淋或是慕斯。 打發前還是需要冷藏，且冰水浴打發，和淡奶油一樣，我是200克椰漿加20克左右糖，挺淡，有點椰子味 看圖，從打發出現細滑且不易消失的紋路到打過的時間很短，幾乎也就40秒，因此打的過程中還是要注意點
用料
做法
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材料
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冷藏後的盆，椰漿
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冰水浴
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打發
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打發有點過
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塗抹蛋糕
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卷蛋糕了
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好了
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用來抹蛋糕
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用來做冰淇淋
小貼士
所在的分類
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