好料理

全麥核桃麪包

綜合評分 9.5

用料

做法

  • 全麥核桃麪包的做法 步骤1

    除核桃仁外的材料混合揉到擴充套件階段，再加入烤過用擀麪杖碾碎的核桃仁揉約一分鐘，將核桃仁融入麪糰，整理成圓形放盆裏加蓋發酵一小時

  • 全麥核桃麪包的做法 步骤2

    發酵好的麪糰排氣，分成兩份揉圓，二次發酵十至十五分鐘。

  • 全麥核桃麪包的做法 步骤3

    鬆弛好的麪糰擀成橢圓形捲起，放烤箱上層發酵三十分鐘，底層放一盆熱水。

  • 全麥核桃麪包的做法 步骤4

    最後整形，用刀子斜割三道口子，篩高粉做裝飾。

  • 全麥核桃麪包的做法 步骤5

    烤箱上下210度十五分鐘，顏色不夠又加了約五分鐘。

  • 全麥核桃麪包的做法 步骤6

    切塊也好，手撕也行，減肥必備

小貼士

1.方子源自君之 2.全部用了全麥麪包粉，只用了一點點高粉做裝飾 3.我的烤箱溫度偏低，沒量過偏多少。原方是200度15分鐘

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