麪包粉250克淡奶油50酸奶100:雞蛋一個,黃油30鹽2酵母4
綜合評分 9.5
除了黃油和鹽,其他材料全部混合放麪包機啟動和麪鍵,和十分鐘後倒入鹽和黃油,一直和到拓展階段,然後啟動發酵鍵
發酵好的麪糰拿出來排氣
排好氣分成三個等分,擀成長條再捲起來
反覆上一步的動作
反覆三四遍
放進土司桶再次發酵
裹上保鮮膜
發到土司桶七分滿預熱烤箱,準備烤
上下火180℃烤30分鐘,拿出來倒扣
好吃的土司做好了
我家烤箱用的長帝的,溫度和時間要根據自家烤箱適當調節,我用多美鮮的淡奶油,純甄的酸奶,總統的黃油,有共同愛好的親可以加我微信linrenjuan或18917989317我們一起共同討論學習