低粉,牛奶,油,雞蛋,奧利奧,蔓越莓,白砂糖
綜合評分 7.2
奧利奧餅乾去除夾心,將餅乾捏碎;(我直接買的奧利奧餅乾碎)
低筋麪粉和泡打粉過篩,黃油切成小塊充分軟化;
軟化的黃油和糖粉打發;
將蛋液分多次加入黃油中,每次加入必須將黃油和蛋液充分融合後再加入下一次的蛋液,這樣就不會水油分離;
打發好後倒入過篩好的低筋麪粉和泡打粉,用刮刀切拌均勻;
倒入奧利奧餅乾碎;繼續切拌均勻;把麪糊均勻倒入模具,烤箱預熱175度,中層25分鐘左右,上色後可以蓋錫紙;