融化的無鹽黃油,黃糖,雞蛋（帶殼約重65g）,金典有機奶,全麥粉（或100g低筋麪粉+100g全麥粉）,泡打粉,蘋果（去皮去核切小丁）,紅薯或紫薯（蒸熟去皮切小丁）,任意果醬（或焦糖醬、巧克力醬）
綜合評分 8.9
奶香小蛋糕
綜合評分 9.5
奶香十足，零失敗
用料
做法
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蛋清蛋黃分離 蛋清分離在一個稍大的容器裡
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打發蛋白 分三次放細砂糖 蛋白一定要發達到圖片的樣子，翻起來都不掉
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蛋黃稍微打散即可 放一旁備用 黃油隔熱水軟化 黃油軟化後倒入所有牛奶 放一旁備用
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蛋白打發後 放蛋黃液 攪拌均勻即可 篩入麪粉 攪拌即可 放入黃油與牛奶混合液 攪拌均勻即可
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講攪拌好的麪粉糊裝入裱花袋 擠入蛋糕小紙碗 烤箱預熱170度，上下火 20分鐘
小貼士
所在的分類
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