彩椒,杏仁,帕瑪森乳酪粉,鹽,橄欖油,胡椒粉,大蒜,大蔥,燒烤醬romesco sauce
綜合評分 9.5
燒烤醬romesco sauce&烤大蔥
綜合評分 9.5
野營明星醬romesco sauce，簡單版西班牙romesco sauce 以普通紙杯（180ml）稱量 ——白老師家常菜S2 E11.160531
用料
做法
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醬汁材料
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直接用火烤彩椒
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烤到燒焦
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用水清洗並把皮扒下
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開火，直接放杏仁炒至金黃後，放涼
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用榨汁機把彩椒，杏仁，大蒜，帕瑪森乳酪粉，鹽，橄欖油，胡椒粉磨碎就完成romesco sauce
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romesco sauce適合野營的時候，烤香腸，茄子，西葫蘆，杏鮑菇等，蘸著吃
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【烤大蔥】（西班牙calcotada）： 大蔥不用洗，只要蔥白，剪去蔥根直接小火烤
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烤到黑色
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剝去外面的皮，蘸著醬料吃
小貼士
所在的分類
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1,2
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包子皮：,普麪粉,酵母 yeast,泡打粉 baking powder,清水,餡料：,豬肉糜,大蔥蔥白 leek,薑末,蒜末,料酒,生抽,豆瓣醬,花椒水,耗油,白糖
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豆腐,大蔥,生抽,老抽,糖,香油,鹽,水澱
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綜合評分 8.3