好料理

全麥雜糧麪包

綜合評分 9.2

用料

做法

  • 配好所有食材

  • 把所有食材(除了堅果和燕麥）全丟進麪包機。按發酵麪糰（我的麪包機一個半小時）

  • 拿出己發酵過的麪糰，盡情的揉吧，揉到麪糰能撐出薄膜

  • 加入堅果和燕麥

  • 然後凹造型吧，想怎麼凹都可以

  • 全麥雜糧麪包的做法 步骤6

    凹好造型的麪糰，放入烤箱上層，調致發酵層，溫度45度左右，在下邊放盆熱溫水，二次發酵60分鐘左右

  • 發酵好的麪糰拿出來，把烤箱裏的水拿出來、170度預熱烤箱後，放入烤箱中下層，烤20分鐘即可

  • 冷卻後開吃吧

小貼士

所在的分類

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