排骨,豆角,手擀麪,蒜,生抽,老抽,蠔油,雞粉,植物油,八角,花椒
綜合評分 7.9
豆角燜面
綜合評分 7.0
用料
做法
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將材料洗淨，豆角掰食指長小段
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將掰小段的豆角切小片，這樣在烹飪過程中容易讓豆角更快熟
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鍋中放油（比較推薦用豬油，這樣會更香～）放大蒜炒香後放肉絲，煸出肉絲中多餘的油
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放入豆角翻炒3-5分鐘，放入少量鹽入味
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鍋中倒入熱水，一大勺生抽、一小勺蠔油、適量鹽、雞精、糖燜至十分鐘
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十分鐘後鋪上面條不要攪拌，蓋上蓋子後小火燜至湯汁收幹
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麪條熟後加入適量白胡椒粉，撒上蔥段即可～
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麪條筋道、豆角軟而入味～開始享用美食吧
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小貼士
如果喜歡吃麪條稍微軟一點的親們，可以在中途加入少量白開水多燜煮一會～
所在的分類
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