好料理

旺仔小饅頭（瑪格麗特版）

綜合評分 9.5
這是君之版瑪格麗特配方稍加改動後的小饅頭，酥酥香香入口即化。健康營養特別適合寶寶吃。

用料

做法

  • 旺仔小饅頭（瑪格麗特版）的做法 步骤1

    黃油軟化加入糖粉打發到輕盈狀

  • 旺仔小饅頭（瑪格麗特版）的做法 步骤2

    熟蛋黃用勺子按壓過篩

  • 旺仔小饅頭（瑪格麗特版）的做法 步骤3

    過篩好的蛋黃沫加入打發好的黃油裡攪打均勻

  • 加1小勺檸檬汁再攪打均勻

  • 玉米澱粉與低筋麪粉稱重混合分兩次過篩

  • 切拌到沒有乾粉狀再用手稍微捏一下。抱歉這幾步忘記拍照了

  • 旺仔小饅頭（瑪格麗特版）的做法 步骤7

    把麪糰搓成小拇指頭大小的圓球，烤箱提前160度預熱十分鐘，140或150左右度烤18到20分鐘左右，烤時注意觀察，以免烤糊。因為每個烤箱大小差異溫度也不一樣。

  • 旺仔小饅頭（瑪格麗特版）的做法 步骤8

    一定要觀察哦。因為個頭小容易烤焦的。

  • 旺仔小饅頭（瑪格麗特版）的做法 步骤9

    不用新增泡打粉給寶寶吃更健康喔！

  • 旺仔小饅頭（瑪格麗特版）的做法 步骤10

    冷卻後裝入小盒子密封。

小貼士

所在的分類

相關食譜

旺仔小饅頭（瑪格麗特版）
饅頭
低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,熟蛋黃,鹽,糖粉,新鮮檸檬汁
綜合評分 9.5
酥口小饅頭（瑪格麗特改良版）
饅頭
1.總統無鹽黃油,2.糖粉,3.玉米澱粉,4.低筋面粉,5.熟蛋黃,6.淡奶油,7.寶寶奶粉,8.核桃油
綜合評分 9.4
香甜小饅頭（自制旺仔小饅頭）
饅頭
紅薯澱粉,雞蛋,低筋面粉,奶粉（全脂）,糖粉,黃油（無鹽）
綜合評分 8.9
酥脆的旺仔小饅頭
饅頭
馬鈴薯澱粉,普通麪粉,奶粉,細砂糖,蛋黃,煉乳,葵花籽油,無鋁泡打粉
綜合評分 7.6
旺仔小饅頭 A版
饅頭
黃油,低粉,玉米粉,糖粉,熟蛋黃,鮮奶
綜合評分 9.0
旺仔小饅頭Q版
饅頭
低筋面粉sh,玉米澱粉,無鹽黃油,糖粉,吉士粉,奶粉,無鋁泡打粉,熟蛋黃
綜合評分 9.7
無蛋清無蜂蜜無黃油版旺仔小饅頭
饅頭
蛋黃,土豆澱粉,配方奶粉,嬰兒葡萄糖粉,面粉,玉米油,水,泡打粉
綜合評分 8.9
無泡打粉版旺仔小饅頭
饅頭
馬鈴薯澱粉,雞蛋,黃油,糖粉,奶粉
綜合評分 7.7
旺仔小饅頭
饅頭
玉米澱粉,低筋面粉,白糖,煉奶,奶粉,雞蛋,小蘇打
綜合評分 9.1
旺仔小饅頭 B版
饅頭
泰國鱷魚超級薯粉,低粉,雞蛋液,泡打粉,糖粉,兒童蜂蜜,總統黃油
綜合評分 9.6