大白菜,乾粉條,紅線椒或1勺蒜蓉剁椒,蒜瓣,鹽,老抽,生抽,醋,糖(可選擇不放),食油
綜合評分 7.8
白菜洗乾淨,切小片 適量小紅椒和幹辣椒切碎。
鍋內熱油。放切好的蒜末,小紅椒翻炒,炒出香味後放白菜,再翻炒 。
先倒白醋,翻炒均勻,再倒一點陳醋。放適量鹽,翻炒均勻後倒一些生抽,一點花椒粉,取一點生粉,涼水勾薄芡。倒入鍋中 ,翻炒半分鐘。出鍋盛盤 。
注意白菜切的越小段越好,這樣比較入味。