水,糖,酵母,高筋粉,橄欖油,鹽,馬蘇里拉芝士,黑胡椒,新鮮羅勒葉,義大利綜合香料,洋蔥,香菇or蘑菇,披薩醬or番茄醬
綜合評分 8.8
傳統意式披薩
綜合評分 9.5
用料
做法
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青紅椒切圈，培根，香腸切片
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馬蘇裏拉切小丁或用工具擦成末或者絲
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溫水裏倒入酵母粉，攪勻
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麪粉過篩備用
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取一大盆，倒入過篩後的麪粉，加入蛋黃，溶化黃油，邊揉邊將和好的酵母水加入麪粉中
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反覆揉搓成光滑的麪糰
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包上保鮮膜進行第一次發酵
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侍到麪糰發到兩倍大時，取出揉勻，分成兩個劑子，蓋上保鮮膜進行第二次發酵，最好放進冰箱冷藏一整晚，這樣麪皮會非常柔軟
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烤盤刷油
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將麪糰用檊麪杖檊成圓形餅皮，鋪入披薩盤中，並將周圈推厚，用叉子叉出均勻的孔
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烤箱預熱，放入餅皮，上火200度，烤約七八分鐘
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取出，在烤好的餅皮上均勻的刷上番茄醬（或披薩醬）
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均勻的撒上一層馬蘇裏拉,再放入烤箱烤約5分鐘至乳酪溶化
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再次取出,將培根,香腸,青紅椒一層層擺好,撒上披薩草及義大利綜合香料
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最後上面再撒上一層馬蘇裏拉
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放入烤箱,200度上火,再烤20分鐘,即可出爐了
小貼士
注意這是兩個9寸披薩的量，只做一個的話減半，坨坨媽建議一次做兩個餅皮，吃不了下次再吃，餅皮可以冷凍，也不會壞，主要是一個份量的麪粉太不好揉了，就一點點，揉不上手
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,低筋麪粉,馬蘇裏拉,乾酵母粉,溫水,融化黃油,鹽,砂糖,蛋黃,香腸,青紅椒,番茄醬,披薩草,義大利綜合香料
綜合評分 7.9
高筋麪粉,低筋麪粉,馬蘇裏拉,乾酵母粉,溫水,融化黃油,鹽,砂糖,蛋黃,香腸,青紅椒,番茄醬,披薩草,義大利綜合香料
綜合評分 9.5
低筋麪粉,馬蘇裏拉芝士,牛奶,番茄醬,橄欖油,雞蛋,青椒,洋蔥,火腿腸,大蒜,牛至葉,羅勒,泡打粉,小蘇打,鹽,糖
綜合評分 8.9
低筋麪粉,馬蘇裏拉芝士,牛奶,番茄醬,橄欖油,雞蛋,青椒,洋蔥,火腿腸,大蒜,牛至葉,羅勒,泡打粉,小蘇打,鹽,糖
綜合評分 9.0
t55粉（最好用意大利麪粉，我沒有）,新鮮酵母,白砂糖,海鹽,水,橄欖油,金槍魚：金槍魚罐頭，黑橄欖，洋蔥粒，番茄醬，羅勒碎，現磨黑胡椒,帕爾馬火腿：風乾火腿片，芝麻菜，迷迭香碎,帕瑪森乾酪絲，馬蘇裏拉乳酪絲
綜合評分 7.5
水,橄欖油,酵母,高粉,鹽,糖,馬蘇裏拉乳酪碎,番茄 青紅椒 熱狗腸,番茄醬 | 鹽 | 黑胡椒碎 | 披薩草 | 橄欖油
綜合評分 7.2
雞蛋,培根,面粉,披薩醬,時令蔬菜
綜合評分 8.8
麪粉,酵母,鹽,洋蔥,新鮮蘑菇,肉腸,bacon,披薩醬,橄欖,橄欖油,馬蘇裏拉
綜合評分 7.8
麪粉,乾酵母,水,植物油,糖,鹽,披薩醬,馬蘇裏拉乳酪,香腸（或培根）,甜玉米粒,豌豆,胡蘿蔔丁
綜合評分 9.4