雞小胸,牛肉,蒜末,沙嗲調料,油
綜合評分 7.1
馬來西亞沙嗲
綜合評分 7.1
聞名的沙爹(SATAY)是將滷過的牛肉或雞肉穿成串，然後在炭火上燒烤，佐以甜中帶辣的花生醬汁，再配上黃瓜、洋蔥和一種稱為KETUPAT的馬來飯糰(裹上棕葉煮成的)一起食用。花生醬汁可以自己調配，可能有些原材料也不是很好買到，那麼可以買調好的沙嗲醬，很方便就可以吃上異國的美味哦～
用料
做法
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將雞肉和牛肉都切成塊
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大蒜切成蒜末放進去
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然後放入沙嗲醬和適量油，攪拌均勻，放入冰箱冷藏2個小時，冷藏一晚更加入味
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將冷藏好的雞肉和牛肉取出，用竹籤串起
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刷上油，烤箱開啟180度預熱
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將穿好的肉碼放在烤盤上，放進預熱好的烤箱15分鐘
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考好以後，用小碗在裝一碗沙嗲調料，吃的時候可以沾著調料一起吃，更加美味
小貼士
用炭火烤已經更加好，如果沒有條件，用烤箱也是不錯的選擇
所在的分類
相關食譜
紅蔥頭（紅洋蔥）,姜,蒜頭,紅辣椒,月桂葉,丁香,肉桂,小茴香,水,色拉油,椰奶,生粉水,南姜粉,香茅粉,姜黃粉,胡荽粉,黑胡椒粗粉,糖、鹽
綜合評分 7.3
排骨,蒜瓣,肉骨茶香料包,香菇,豆泡,小油菜,生抽,老抽,蠔油,料酒,白胡椒粉,清水
綜合評分 8.8
海蝦,魚露,魷魚,紅蔥（小洋蔥）,香菜,鳥眼辣椒,聖女果,魚露（熬汁用）,糖（熬汁用）,青檸（熬汁用）,黃檸檬（熬汁用）,新鮮香茅草
綜合評分 7.5
排骨,龍骨或豬蹄,蒜,鹽,料酒,玉竹,川芎,黨蔘,當歸,枸杞,桂皮,八角,甘草,黑棗
綜合評分 9.4
綜合評分 7.4
雞肉,咖哩粉,生抽,咖哩粉,石慄粒,大蒜,紅蔥頭,姜,幹辣椒,土豆（中等大小）（切塊）,白洋蔥（切塊）,檸檬草,咖哩葉,椰漿,水,鹽、糖、植物油
綜合評分 7.6
石斑魚,米粉,蔥,薑片,芹菜,香菜,幹香菇,芝麻油,白胡椒,鹽
綜合評分 9.1
香米,香茅,姜,斑斕椰,食油,鹽,糖,椰漿,水
綜合評分 9.8
黃瓜,肉，是肉就行，炸過更好,雞蛋,小銀魚炸過,醬油,番茄醬
綜合評分 7.1