老面：中筋粉,水,酵母,主麪糰：高筋粉,黑麥粉,奶粉,蜂蜜,牛奶,酵母,沙拉醬,鹽,輔料：巧克力碎、蔓越莓碎
綜合評分 9.4
蔓越莓土司
綜合評分 7.2
用料
做法
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牛奶，雞蛋，酵母，麪粉，鹽，糖依序放放攪桶裏，攪拌至出筋
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加入回室溫黃油小塊兒，繼續攪拌至出大片薄膜
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蓋保鮮膜室溫發酵到2.5倍大，取出壓扁排氣，分割成三等份
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蓋保鮮膜鬆15分鐘，擀成長條形捲起
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將長條形擀扁，鋪一層蔓越莓幹，從上到下稍用力捲起
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排入吐司模，進放開水盤的烤箱二次發酵，九分滿時，取出
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烤箱預熱180度，麪包表面刷水，下層，上色後蓋錫紙，烤45分鐘
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烤好後取出立即脫模，放涼後密封儲存
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉,可可粉（法芙娜可可粉）,白砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,酵母粉,清水,黃油,黃油,奶粉,全蛋液,椰蓉,細砂糖,蔓越莓
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綜合評分 8.7
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綜合評分 7.2
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綜合評分 8.4
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綜合評分 8.1
無鹽黃油,細砂糖,鹽,香草油,全蛋液,低粉,蔓越莓干
綜合評分 7.4