奶油乳酪,酸奶,淡奶油,桑椹果醬,低粉,糖,蛋,濃縮檸檬汁,冷凍桑椹
綜合評分 7.4
桑椹夾心輕乳酪蛋糕
綜合評分 7.2
變著法子做各種口味的輕芝士,這款桑椹夾心輕乳酪蛋糕成了他最近的最愛,哈! 果醬放多了點, 導致底部的蛋糕有些溼潤 其實可以換成各種口味的果醬,自制的或是買的都行. 旁邊的是冷凍桑椹,不是沾糖粉的哈!
用料
做法
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奶油乳酪軟化，加糖隔熱水打至無顆粒狀
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分次加蛋黃，酸奶
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加濃縮檸檬汁,淡奶油，篩粉後過篩
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混合溼性蛋白
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先倒一部分蛋糕糊入模，烤至表面凝固，倒桑椹果醬，冷凍桑椹圍一圈，倒入剩餘的蛋糕糊
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水浴法，下層140度80分鐘，轉最頂層170度10分鐘
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小貼士
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪,酸奶,淡奶油,桑椹果醬,低粉,糖,蛋,濃縮檸檬汁,冷凍桑椹
綜合評分 7.2
雞蛋,Philadelphia,牛奶,面粉,黃油,糖
綜合評分 8.6
蛋黃糊︰,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋面粉,玉米澱粉,蛋白霜︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
雞蛋,奶油奶酪,黃油,淡奶油,低筋面粉,綿白糖
綜合評分 8.5
奶油乳酪,牛奶,淡奶油（可換成原味酸奶）,黃油,粟粉,糖,雞蛋
綜合評分 8.0
牛奶,奶油奶酪,蛋黃,蛋白,低粉,白砂糖
綜合評分 8.8
脫水酸奶,雞蛋,其中,蛋白,蛋黃,酸奶1,酸奶2,低粉,砂糖,香草精祛蛋味
綜合評分 8.4
低筋面粉,玉米澱粉,牛奶或淡奶油,雞蛋,奶油芝士,無鹽黃油,細砂糖
綜合評分 9.5
奶油奶酪,綿白糖,玉米粉,低粉,鮮奶油,檸檬汁,蛋黃,蛋白霜材料︰,蛋白,綿白糖,輔料︰,葡萄干,朗姆酒
綜合評分 9.6