雞翅根,姜,蒜,干辣椒,辣椒粉,料酒
綜合評分 7.3
辣子雞
綜合評分 7.5
用料
做法
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雞肉切1CM~2CM的小塊兒，乾紅辣椒剪成段兒，薑切片兒，蒜剝皮稍稍用菜刀輕拍一下即可
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鍋裡放炒菜多一點點的油燒熱，放蒜姜爆香，先將雞塊兒入鍋中小火慢慢炸，過一會兒再翻個邊兒，一直炸到雞肉表皮金黃微焦
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這個時候倒一點兒白酒。大火翻炒雞肉
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然後將雞肉扒到一鍋子的一邊兒，轉小火，將紅辣椒段兒入鍋，在油裡稍稍炸香，再將雞肉一塊兒扒下來一起炒
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加一點兒醬油調色。加鹽和味精
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完成
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小貼士
雞肉最開始已經炸熟了哦。所以之後只要炸香紅辣椒段兒即可一起翻炒了。要芝麻的最後撒芝麻！ 不愛吃花生。所以沒有放哦。 喜歡吃花生的話，最後倒一點兒酒鬼花生，或者炒花生拌勻即可。 你們愛吃花椒的就在一開始放油燒熱的時候就放花椒吧！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
所在的分類
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