槐花,火腿（或肉末）,胡蘿蔔（或雞蛋或玉米粒）,青椒（或青豆或紅椒）,木耳（或竹筍）,耗油,鹽,雞精,白糖,胡椒粉
綜合評分 8.6
五彩槐花
綜合評分 8.6
五月槐花香！春天的槐花最常見的吃法是炒雞蛋、煎雞蛋餅、蒸槐花麥飯、涼拌槐花、做槐花包子、包槐花餃子、槐花湯、槐花醬。翻看了下廚房友友們的菜譜幾乎沒有帶肉香的炒槐花，今天我就給友友們推薦一個有肉香、營養好吃又養眼的槐花吃法吧*^O^*
用料
- 槐花 適量
- 火腿（或肉末） 適量
- 胡蘿蔔（或雞蛋或玉米粒） 適量
- 青椒（或青豆或紅椒） 適量
- 木耳（或竹筍） 適量
- 耗油 適量
- 鹽 適量
- 雞精 適量
- 白糖 適量
- 胡椒粉 依個人口味
做法
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新鮮槐花，摘去枯枝老葉，洗乾淨。
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焯水，瀝乾水備用。
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火腿切丁，胡蘿蔔切丁，木耳泡發後用手撕碎，青椒切小丁【我又另外加了10顆煮好的白果
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起油鍋，放姜蔥蒜，倒入火腿丁翻炒一下，馬上加胡蘿蔔和木耳翻炒一會，加入白糖、耗油和一丁點水翻炒一下，這時改用小火再倒入青椒丁翻炒，最後放槐花迅速翻炒均勻（槐花這時候會出一點水），加鹽、雞精、胡椒粉調味，翻炒均勻即刻出鍋。
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熱氣騰騰的五彩槐花出鍋了！
小貼士
五彩，顧名思義就是五種或五種以上的顏色，所以根據時令，可以用肉末，胡蘿蔔，雞蛋，青豆，竹筍等代替菜譜中槐花以外的食材，以達到五彩槐花效果
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