做法

• 

  將芸豆去線，掰成段，清洗，然後放入冷水焯熟。

• 

  調製湯汁，取出小盆，放入甜辣醬，蒜蓉辣醬，少量耗油，一勺糖，少許水，攪拌均勻。

• 

  攪拌後調料汁

• 

  調料汁

• 

  油鍋放入少許油，加熱後將焯熟晾乾的芸豆放入鍋中，中小火翻炒，直至芸豆煸炒幹，微微有焦的感覺，然後放入孜然芝麻繼續微炒一會。

• 

  放入孜然芝麻炒一會後就可放入勾調的調料，放入後迅速翻炒至均勻即可出鍋。