牛油果,法棍,核桃/杏仁,椰子油/橄欖油,藍莓,芝麻菜,喜馬拉雅水晶鹽
綜合評分 8.6
7點早餐｜簡單易做、齒頰回甘的抗衰老減齡食譜
綜合評分 8.6
牛油果本身沒有什麼味道，與堅果一起能增加綿密的口感，只需稍加一點鹽，立馬提升味道。真不負「森林奶油」的美譽。 現代人時常面對電腦、手機等電子產品，牛油果與藍莓均富含豐富的維生素A，可以緩解眼睛疲勞、改善人的視力。同時牛油果與藍莓都富含天然抗氧化成份，可有效延緩衰老。
用料
做法
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法棍切1cm厚的片狀
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牛油果切片，與核桃、椰子油、鹽一起打成牛油果醬
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牛油果切片，與核桃、椰子油、鹽一起打成牛油果醬
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牛油果切片，與核桃、椰子油、鹽一起打成牛油果醬
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每片法棍上放上幾片芝麻菜，塗上打好的牛油果醬，點綴幾顆藍莓
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成品
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成品
小貼士
營養價值： 牛油果又名鱷梨，是熱帶地區的一種珍稀水果，有「森林奶油」之稱。 牛油果果肉營養豐富，每100克果肉含脂肪23.49克，糖分5.6克，蛋白質1.25克，纖維1.8克，灰分0.7克，維生素C8毫克，富含各類維生素、礦物質、健康脂肪和植物化學物質。果仁含油量8%～29%，油是一種不乾性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久儲存。常對電腦的白領應多吃油梨：其中富含的維生素A、E和B2，對眼睛有益。 Tip: 需要注意的是，這裏面用的是生核桃，通過浸泡去除表面的天然生物抑制劑，激發果仁的活動，更具營養，之後再風乾機（41度以下）風乾儲存。 瑜素 原生素髮起人之一 @愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽 微信：yssworld
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