綠色煎餅俠|爸爸廚房 VOL.028--菠菜、雞蛋、麪粉、橄欖油

綜合評分 9.1

現代生活節奏快，爸爸媽媽工作忙，沒時間給孩子準備早餐，因此有的早餐比較馬虎，營養搭配不合理；有的早餐品種單一，孩子不願意吃。這裏介紹一些營養全面、簡單易做的兒童早餐，年輕的爸爸媽媽可以試著做做看哦~（適合一歲或者一歲以上的寶寶食用）更多內容請在微信裡關注我們的公眾微訊號：papa-kitchen 或者直接掃描我們最後一個做菜步驟裡的二維碼登陸我們官方網站：www.papa-kitchen.com

用料

菠菜 200克
雞蛋 1個
麪粉 1碗
清水適量
橄欖油 2勺
鹽 1勺

做法

1

菠菜去根切小段
2

切好的菠菜放入榨汁機中
3

往榨汁機中加入適量的清水
4

用榨汁機把菠菜打成菠菜糊
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將雞蛋打入碗中，打成蛋液，再把菠菜糊倒入蛋液中繼續打勻
6

加入適量的清水
7

放入鹽繼續攪拌 PS：寶寶不宜吃太多鹽，儘量少放
8

倒入適量的麪粉
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用筷子朝一方向攪拌均勻
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平底鍋燒熱，倒上一點油，轉小火，將菠菜麪粉糊倒入鍋中，一面煎至結底，表面基本凝結後用鏟子輔助翻過來煎另一面。煎至兩面略焦黃後即可出鍋裝盤 PS：可分幾次煎小點的餅
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吃前可適當淋點色拉醬、千島醬或者番茄醬，風味更獨特 PS：超市裏能買到寶寶專用的色拉醬，也可以不加
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可以開吃啦~
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小貼士

菠菜：含蛋白質、碳水化合物、鉀、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、胡蘿蔔素、葉酸、維生素D、維生素E及磷脂、草酸等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量很高，維生素K含量是綠葉植物中最高的雞蛋：所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2.4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等麪粉：含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於新增這些食物而引起的。因此，新增這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應

好料理

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