做法

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  將大米粉、綿白糖、泡打粉放入碗中，混合均勻；

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  加入鮮牛奶與水，攪拌至無顆粒狀，靜置片刻；

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  將靜置好的米漿匯入模具中，八分滿，頂部放入蔓越莓果乾；

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  蒸烤箱，選擇純蒸100℃，預熱；（或者蒸鍋燒開水）；

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  將盛有米漿的模具放入蒸烤箱中層（或者放入蒸鍋中），中火，12分鐘；

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  大米糕頂部開花，內部用竹籤試探不黏膩，就做好了。