高筋粉,全麥粉,酵母粉,鹽,或糖,水
綜合評分 9.7
高筋粉、全麥粉製作蒸饅頭
綜合評分 9.7
喜歡美食的我，想以後每週都為自己製作一款美食，需要說明的我崇尚素食，因此可能少肉多素。
用料
做法
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將酵母溫水溶解，加入高筋粉和全麥粉攪拌均勻，一邊緩慢加入水一邊繼續攪拌至部分結塊，揉至麪糰狀；
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麪糰上蓋上保鮮膜靜置至麪糰面積膨脹至2倍，放入冷水鍋內大火蒸，開鍋後調至中火，蒸20分鐘，關火，待5分鐘，開鍋，切好盛盤。
小貼士
當然，大家可以根據自己喜好加入棗幹、葡萄乾，或胡椒粉、椒鹽等輔料，同樣也可以做成小饅頭狀，我直接一個大面團操作的，簡單、省事，味道也不錯
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