好料理

可愛貓--全麥蜂蜜小麪包

綜合評分 7.1
好久沒做造型麪包了，今天鼓搗了一款，可愛且好吃，黑芝麻內餡哦

用料

做法

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤1

    先做餡，黃油軟化後加入糖混合均勻，放入黑芝麻核桃粉中，黑芝麻核桃粉是用炒熟的黑芝麻和核桃仁用料理機粉碎成粉末

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤2

    用手揉搓成酥粒狀，冷藏備用

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤3

    麪包所需材料除黃油外都放入麪包桶

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤4

    揉15分鐘後加入軟化的黃油，繼續揉麪程式20分鐘，出薄膜後放置溫暖處發酵兩倍大

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤5

    發酵好的麪糰排氣分割7份，其中一份留作貓咪的耳朵和尾巴用

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤6

    取一份擀成橢圓型

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤7

    黑芝麻餡鋪一半

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤8

    對摺，邊緣用水粘合好

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤9

    剩餘的一份麪糰擀成片，切割出12個小三角做耳朵，再剩餘的麪糰分割揉成6個小長條做尾巴，分別放置如圖位置，擺入烤盤，溫暖溼潤處二次發酵40分鐘，

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤10

    二發好的面坯上篩入麪粉

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤11

    入預熱好的烤箱180度15分鐘

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤12

    出爐畫出眼睛鼻子鬍鬚即可

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤13

    可愛吧

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤14

    內餡很香哦

  • 可愛貓--全麥蜂蜜小麪包的做法 步骤15

    懶貓來也

小貼士

所在的分類

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①主材料：,雞蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,全麥麪粉,乾酵母,黃油（室溫軟化）,②表面裝飾：,雞蛋液,白芝麻,③工具,大烤盤,油紙
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①主材料：,雞蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,全麥麪粉,乾酵母,黃油（室溫軟化）,②表面裝飾：,雞蛋液,白芝麻,③工具,大烤盤,油紙
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全麥紅豆麪包
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奶油蜂蜜小麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,鹽,細砂糖,奶粉,蜂蜜,全蛋液,淡奶油,水,黃油,白芝麻,砂糖,低筋麪粉,玉米油,模具用玉米油,白芝麻,蜂蜜水或者融化黃油
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奶油蜂蜜小麪包
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,耐高糖酵母,鹽,細砂糖,奶粉,蜂蜜,全蛋液,淡奶油,水,黃油,白芝麻,砂糖,低筋麪粉,玉米油,模具用玉米油,白芝麻,蜂蜜水或者融化黃油
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