高筋麪粉,鹽,酵母,細砂糖,無鹽黃油,1個雞蛋和水,奶粉,白巧克力幣
綜合評分 7.4
【麪包機版】奶香白巧克力麪包
綜合評分 7.4
全程麪包機制作，適合忙碌人士。此為500克麪包的配方，750克的配方在文末。 我的麪包機是柏翠。
用料
做法
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麪包機內膽放在廚房秤上，按照先液體後固體的順序放入除白巧克力以外的材料。 按下普通麪包程式/和風麪包程式，選擇500克，中燒色。
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當面包機完成和麪和預發酵，發出嘀嘀嘀蜂鳴聲，就放入白巧克力幣。 我嘴饞，所以還加了蔓越莓乾和葡萄乾。
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完成後馬上取出晾涼，不燙手就開吃吧。
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750克配方 高筋麪粉 375克 鹽 6克 酵母 4.5克 細砂糖 50克 無鹽黃油 60克 一個雞蛋和水 240毫升 奶粉 30克 白巧克力幣 75克
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雙發熱管的麪包機用中燒色會比較理想，單發熱管的就用淺燒色。
小貼士
如果你很閒，可以在和麪第10分鐘放鹽，第15分鐘放酵母，第20分鐘放無鹽黃油，蜂鳴聲時放白巧克力幣。這樣成品口感會更好。 如果你非常非常閒，在第一次發酵完成後，取出整形，用吐司盒進行第二次發酵，進烤箱175度烤40分鐘，那就最好咯。
所在的分類
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綜合評分 9.7