奶油乳酪,雞蛋,糖,奶油,牛奶,玉米澱粉,白巧克力,蔓越梅乾,消化餅乾,黃油
綜合評分 10.0
消化餅乾碾碎,加入融化的黃油拌勻。倒入活底6寸模具,用勺子或杯底壓平壓緊。用錫紙將模具包起來。
奶油乳酪室溫軟化,加入糖用打蛋器攪打均勻,直至順滑無顆粒。
打入一個雞蛋,攪拌均勻後再加入第二個攪拌。
加入牛奶和奶油,攪拌均勻。
篩入玉米澱粉,攪拌均勻
蔓越梅乾切碎,白巧克力切碎,加入芝士糊中拌勻。也可以選擇隔熱融化白巧克力後加入。
芝士糊倒入鋪好餅底的模具中,震出氣泡。
烤箱預熱160度,烤盤加水,放入模具,水浴法烤60-70分鐘。
烤好涼涼放入冰箱冷藏四小時,脫模即可。
脫模前可以用電吹風吹一下。