羊肉一塊,洗淨。放當歸、薑片、花椒加清水燉湯。肉燉得熟爛後撈出晾涼
羊肉切碎
起油鍋,放蔥頭、剁椒爆香,羊肉碎入鍋煸炒,放料酒、蠔油
倒入燉羊肉的湯,燒開,灑鹽、胡椒粉、蔥花調味。湯鍋放水燒開,下面條煮熟,撈出,澆上熱乎乎的羊肉湯,美味的羊湯麪做好了