蟶子,生薑,鹽,味精,辣椒,辣油,蔥,大蒜
綜合評分 9.7
辣油蟶子
綜合評分 8.4
簡單易煮，味道鮮美。
用料
做法
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蟶子放熱水裏煮下（水裏放幾片生薑），加入些啤酒，等蟶子開殼起鍋。
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然後裝盤，形狀根據喜好。裝好盤後放幾片生薑和蔥，上鍋蒸幾分鐘。
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把辣椒、蔥、姜、蒜切成碎末，鍋中放油把配料辣椒、蒜、薑末放入鍋中炒香，放些清水加入些鹽、味精，最後放蔥、辣油，起鍋的時候用澱粉勾欠下，倒在蒸好的蟶子上就做好了。
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小貼士
所在的分類
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